Jedním z letošních snídaňových hitů jsou muffiny!!!
Dělám takové, aby s nimi bylo co nejméně práce = všechno smíchat v jedné misce, ideálně množství měřitelné na hrnečky nebo lžíce,ne vždycky je po ruce váha. Emilka muffiny miluje, protože se jí líbí, že jsou akorát do ruky, navíc vypadají vesele a moc jí baví sundavat z nich ten papírový košíček a nebo vyňoupávat ovoce jak nahoře tak uvnitř.
Recept:
2 hrnečky mouky - buď jen polohrubou, nebo můžete míchat různé druhy - 1 hladkou a 1 celozrnnou špaldovou, nebo další jaké rádi používáte
3/4 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje -slunečnicový, řepkový, rýžový, olivový ne - v upečeném zanechává nepříjemnou pachuť
1 vejce
kypřící prášek
3 lžíce cukru (dávám třtinový a jen takto málo, aby mohla mlsat rodina bez větších výčitek)
Ovoce - letos jsou zatím top rybíz a borůvky
Naučila jsem se nejdřív míchat sypké suroviny a k nim přidám zbytek. Ovoce si rozdělím a 2/3 zamíchám rovnou do těsta, zbylou třetinou ozdobím muffiny.
Peču ve formě na muffiny vyložené papírovými košíčky na 180 stupňů cca 12-15 minut. Většinou peču večer k snídani na druhý den a jsou skvělé, naštěstí je jich dost, i když se do nich ještě večer podívá tatínek.
Aby byla snídaně naprosto dokonalá musím ho doplnit kafíčkem, které mohou i ty malé opičky, které to potřebují mít stejně jako maminky. Vařím tak pro nás konvičku melty, která stejně jako muffiny mizí mrknutím oka.
Komentáře
Okomentovat