Přeskočit na hlavní obsah

Vitamin D

Jsou témata, o která se jako maminka zajímám.
Na některá z nich je dobré znát názor odborníka a tak jsem se naší pediatričky
zeptala důkladně na všechno kolem VITAMINU D. Tímto jí moc děkuji za čas
a vyčerpávající odpověď.

Jedinečný, nezaměnitelný, nedoceněný. I takto lze popsat jeden z hlavních
vitaminů rozpustných v tucích. Dá se říct, že žádný jiný vitamín se netěší takové
mediální pozornosti jako právě tento „nenápadný chlapík“. V posledních letech
plní témata na všech možných blocích a maminky si stále kladou ty stejné otázky:
„Dávat či nedávat? Jak často? A který?“

Vitamin D jako komplex vitamínů
Na začátek je třeba říct, že vitamin D má 2 základní formy:
vitamin D2 (ergokalciferol) rostlinného původu
vitamin D3 (cholekalciferol) živočišného původu
Působením slunečního záření – přesněji řečeno složky UVB – jsou naše kožní
buňky schopné „vyrobit“ vitamin D3.
Měli byste vědět, že jak vitamin D2 i D3 jsou pouhými prekurzory = tedy látkami
biologicky neaktivními. Teprve v játrech a následně v ledvinách dochází k 
přeměně ve vysoce aktivní formu známou jako 1,25-dihydroxyvitamin D –
kalcitriol.

Účinky vitaminu D
Vitamin D má hned několik účinků. Více než 100 let je široké veřejnosti znám
antirachitický účinek, hraje roli v kostním metabolismu zvyšováním vstřebávání
vápníku ze střev a chrání nás tak proti vzniku křivice, onemocnění typické svými
kostními deformitami.
Co však ostatní lidé netuší?
Podporuje vyzrávání buněk imunitního systému, jeho nedostatek tak může
být jednou z příčin vleklých a častých infekcí. Vědci se navíc shodují,
že představuje ochranu před vznikem autoimunitního onemocnění,
mechanismus však zatím není znám.
Vitamin D ovlivňuje uvolňování inzulinu, jinými slovy jeho nízká hladina je
rizikovým faktorem pro vznik cukrovky 2. typu (postihující zejména starší lidi).
Překvapivým zjištěním byl fakt, že řídí tvorbu růstového nervového faktoru
a tím se nepřímo podílí na regulaci tvorby nervových spojů v raném věku.
V pokročilém věku je jeho účinek spojován s regeneračními procesy v mozkové
tkáni. Existuje navíc hypotéza, podle níž přispívá ke správnému vývoji plodu v
období těhotenství a jeho nedostatek je spjat s rizikem pozdějšího vzniku řady
onemocnění, například vysokého krevního tlaku, obou typů cukrovky,
osteoporózy, nádorů, ale i roztroušené sklerózy, schizofrenie či deprese.

Dávkování
Denní doporučená dávka (DDD) se liší podle věku a podle toho, proč vitamin D
užíváme.
U kojenců je za DDD považována hodnota 400 IU = 10 μg/den.
Mateřské mléko obsahuje velmi málo vitaminu D, z toho důvodu se kojeným
i uměle živeným dětem od 14. dne života podává ve formě kapek. Na trhu
existuje celá řada přípravků obsahující určitou formu vitaminu D. Je však třeba
zdůraznit, že tím jediným registrovaným léčivým přípravkem je Vigantol
(vitamin D3), všechny ostatní přípravky jsou z farmakologického hlediska
považovány jen za doplňky stravy, tzn.nejsou určeny k léčbě či prevenci
onemocnění.  

Obsah jednotlivých přípravků (vztažený na 1 kapku):
Vigantol - vitamin D3: 500 IU + střední nasycené triacylglycerol
Jamieson Baby D - vitamin D3: 400 IU + střední nasycené triacylglyceroly
Terezia - vitamin D3: 400 IU + olivový olej rafinovaný
Generica - vitamin D3: 400 IU + olivový olej
Swanson - vitamin D3: 400 IU + olivový olej

Pro koho je vitamin D určen?
Profylaktické podávání u dětí do 12 měsíců věku, které se v tomto období
nemohou slunit, je z výše uvedených důvodů zřejmé.
Jak ale postupovat u starších dětí?
Vzhledem k tomu, že patříme k oblastem, kde většina lidí trpí nedostatkem
vitaminu D, doporučila bych jej všem věkovým kategoriím a to zejména v období,
kdy je intenzita slunečního záření snížena – tedy od října do března.
Nezapomeňme na děti s chronickým onemocněním ledvin, jater či střev,
jako je například celiakie, s autoimunitními chorobami, děti s urychleným
či zpomaleným růstem, děti vegetariánů či veganů a obézní jedince nevyjímaje.  

Nežádoucí účinky
Dochází k nim při předávkování vitaminem D a zahrnují například zažívací potíže,
jako je zácpa, plynatost, nevolnost, bolest břicha nebo průjem.
Co říci na závěr?
Nepodceňujte účinky vitaminu D, současně je však nepřeceňujte.
Aneb jak se říká: všeho s mírou.

MUDr. Jana Nývltová

Komentáře

Oblíbené

Letošní zavařování

Jooo mirabelky zrály, zlatý mirabelky zrály ale, co z nich?
Jednoznačně marmeládu, a jak řekli, tak udělali. Díky firmě Sencor a jejich zavařovacímu hrnci to šlo raz dva. Zavařovací hrnec lze totiž použít už od prvopočátku zpracování ovoce, čímž jsem se u mirabelek vyhnula zdlouhavému vypeckování první (a né poslední) čtyř kilové várky. Omyté a přebrané ovoce nasypete do hrnce, který se opravdu rychle rozehřeje a výborně se v něm, díky jeho velikosti, dají z rozvařeného ovoce oddělit pecky i rozmačkávat ovoce. Vzniklé ovocné pyré jsem pasírovala přes síto, aby byla marmeláda nejen bez pecek, ale i šlupek a vešla se nám do hrnce.
I když to doma někdy tak vypadá, závodní jídelna opravdu nejsme a hrnce máme jen v klasických velikostech. Jelikož jsem si přála vyrobit marmeládu, kterou bych mohla dát i dcerce, přidala jsme jen malé množství cukru (ovoce samotné bylo krásně sladké) a želírovací přípravek.

Už jen nalít do skleniček, které ke konci procesu výroby marmelády, přijdou opět doSencor…

Nastává doba housková

Nový pomocník do domácnosti od značky SENCOR
je prostě jedním slovem boží. Respektive díky němu, jsou připravované pokrmy boží! Domů nám přibyl malý strávník, u kterého jsem ráda, že vím, čím se cpe. A tak když se u nás zabydlel domácí robot od Sencor STM 6356 došlo krom přípravy těsta na chleba i na housky. Objevila jsem, vyzkoušela jsem, zamilovala jsem se a nyní se s Vámi podělím o skvělý recept na lahodné domácí housky.

400 g polohrubé mouky
250 ml vlažného mléka
1 střední (cca 100 g) vařená brambora
20 g droždí
35 g rozpuštěného sádla
2 kávové lžičky soli
1 kávová lžička cukru
vejce na potření
na posyp - kmín, mák, hrubozrnná sůl, lněné nebo sezamové semínko

Do zadělávací mísy od robota naliji na mouku s rozdrobeným droždím vlažné mléko, přidám nastrouhanou vařenou bramboru, sádlo, sůl, cukr a nechám robota hnětat. Samozřejmě by to šlo i ručně, ale výsledek s robotem je viditelný (minimálně Vás nebudou bolet ruce). Ve stejné míse nechám těsto v teple nakynout, vykynuté ho rozdělím na cca 10…

Mirakulum

Místo odkud děti budete domů jen těžce dostávat,  kde i puberťáci, se kterými mlátí hlavně puberta, najednou pookřejí a vrátí se do bezstarostných dětských let. To je Mirakulum. Deset hektarů velký zábavně-naučný park v Milovicích se lehce stane malou závislostí, po první návštěvě budete chtít přijet zas. Prolejzačky, lanová města, podzemní chodby, houpačky a skákačky, zvířátka, vzduchové trampolíny, vodní svět a a a a a. A je toho tolik, že to člověk musí zažít na vlastní kůži. Když by mu samotný park byl málo, může se vláčkem svézt na nedaleký tankodrom, kde jsou další herní prvky. Zeleň a klid v lese a nebo amfiteátr s doprovodným programem, vlastní oběd na dece a nebo hotovka z mnoho stánků s výběrem jídla rozličných chutí. Prostě Mirakulum. Navštívili jsme ho při pravidelné akci překonávání rekordů - jeden z nich má nosící tématiku, takže přesně pro nás. Letošní počasí nádherné, i přes brzký příjezd po otevírací době, se parkoviště plnilo celkem rychle, fronta u pokladen leckterému …

Národní Technické Muzeum

I v letošním roce Vás budu zásobit tipy na výlety.
Kde se v těchto chladných dnech procházet a kord, když máte děti? Ideálně někde, kde je teplo a zábava. Proto Vám v zimních a jarních měsících budu představovat různá místa, která stojí za to navštívit
První z nich je, hned srdcovka a jedno z největších muzeí - 
NÁRODNÍ TECHNICKÉ MUZEUM v Praze. Nikdy mě nepřestane fascinovat kolik exponátů se do jedné budovy vejde, a co teprve po rekonstrukci, která skončila v roce 2013 a muzeum se rozrostlo do prostor, které mu patřily, ale nemohlo je využívat. V tuto chvíli je zde 14 stálých expozic, všechny ohromující, každá jiná. Nejúžasnější a pro mě dechberoucí je hlavní sál s dopravou. Pokaždé si zde vzpomenu na film Noc v muzeu a to, jestli exponáty v noci opravdu neožívají, protože zrovna tady by to bylo úžasné. 
Architektura, stavitelství a design, Astronomie, Fotografický ateliér, Hornictví, Hutnictví, Herna Merkur, Chemie kolem nás, Interkamera, Měření času, Tiskařství, Technika v domácnost…

Učící věž

Učící věž - kdo nemá dítě nejspíš nikdy neslyšel!
Jedná se o další vymoženost pro rodiče k usnadnění života s malým zvídavcem. I já se dostala do situace, kdy jsem zvažovala, zda něco takového nebudu potřebovat. Není to jen zbytečné vyhození peněz a další krám do bytu? Na různých internetových diskuzích jsem četla zkušenosti maminek, koukala jsem na prodejce a díky manželovi kutilovi, jsem jednu chvíli zvažovala vyrobit si vlastní. Haha nic se nekonalo a dítě mi víc a víc viselo na nohavicích, když jsem potřebovala pracovat u kuchyňské linky déle než dvě minuty, kdy dokázalo akceptovat, to že moje pozornost patří jídlu na plotně a né jemu.
Chvíli jsem zvládala nechávat dítě sedět v koutě na lince - její nadšení z toho jak mi vidí pod ruce, bylo nepopsatelné, takže věž potřebovat budeme!
A tak jsem narazila na firmuJustwood, která prodává úžasnou věž Leea.
Čím si mě tento výrobek hned omotal kolem prstu, je jeho variabilita - v "základním provedení" získáte krom učící věže i vyso…