Ať už vařím cokoli, razím heslo " Člověk jí i očima" a tak chci, aby jídlo na talíři vypadalo pěkně, aby se člověk těšil až se do něj pustí. Věřím, že jídlo daleko lépe chutná, když Vám vykouzlí úsměv na tváři, když k němu usedáte, a ne že máte pocit, že koukáte na talíř, do kterého si zrovna někdo sednul. Tohoto hesla se držím i na mateřské dovolené, protože v tomto náročném období se musí jíst přece taky. A nemusí to být žádná vysoká gastronomie, na talíři mohou vypadat překrásně i jednoduchá jídla, například KUŘECÍ MASO S BRAMBOROVOU KAŠÍ.
Na tento jednoduchý recept budete potřebovat:
- kuřecí prso s kůží
- brambory (mléko,máslo, mletý kmín na přípravu kaše)
- sůl, olej, něco zeleného na dekoraci - já mám kopr, ale bude to chutnat skvěle i bez něj :-)
Osolené prso orestujeme na rozpáleném oleji z obou stran (začneme stranou s kůží). Po té předáme do malého pekáčku a v rozehřáté troubě pečeme cca 15minut. Na prkýnku nařežeme viz foto.
Brambory uvaříme v osolené vodě, rozmačkané smícháme s teplým mlékem, rozehřátým máslem a mletým kmínem a vytvoříme konzistenci jakou máme rádi ( já mám osobně radši trochu hrudkovatou, ať je vidět že není z prášku).
A teď to nejdůležitější - nandat na talíř. Krásně doprostřed talíře hromádku kaše a na ní kuřecí prso.
Takovýhle oběd nebo večeře potěší určitě nejen vaše chuťové buňky, ale i ostatních členů rodiny.
Na tento jednoduchý recept budete potřebovat:
- kuřecí prso s kůží
- brambory (mléko,máslo, mletý kmín na přípravu kaše)
- sůl, olej, něco zeleného na dekoraci - já mám kopr, ale bude to chutnat skvěle i bez něj :-)
Osolené prso orestujeme na rozpáleném oleji z obou stran (začneme stranou s kůží). Po té předáme do malého pekáčku a v rozehřáté troubě pečeme cca 15minut. Na prkýnku nařežeme viz foto.
Brambory uvaříme v osolené vodě, rozmačkané smícháme s teplým mlékem, rozehřátým máslem a mletým kmínem a vytvoříme konzistenci jakou máme rádi ( já mám osobně radši trochu hrudkovatou, ať je vidět že není z prášku).
A teď to nejdůležitější - nandat na talíř. Krásně doprostřed talíře hromádku kaše a na ní kuřecí prso.
Takovýhle oběd nebo večeře potěší určitě nejen vaše chuťové buňky, ale i ostatních členů rodiny.
no mnam !!kdy mi prijedete uvarit holky����
OdpovědětVymazatŽe bychom jezdily jako kočovný cirkus, ale vařily po návštěvách ? Zajímavý nápad, popřemýšlím :-)
Vymazat